Laden...Even geduld aub...

Categorieën

Onze nieuwsbrief


Hold-O-Mat 3 x 1/1 GN

  • Afbeelding 1
  • Afbeelding 2
  • Afbeelding 3
Prijs:
€2.510,00 (exclusief BTW)
SKU:
Art. Nr. 673
Gewicht:
24.00 KGS
Verzending:
€12,50 (Vaste verzendkosten)
Aantal:
Bookmark and Share


Productbeschrijving

Welke toepassingsmogelijkheden heeft de Hold-o-mat :


Knelpunten en Topbelastingen overwinnen:

 Þ In de Combi-Steamer    (bijv. Cook & Hold i.p.v.  in de combi-steamer in de Hold-O-mat    produceren.)

Þ In de Service    (afzonderlijke componenten in de Hold-o-mat) bewaren, daardoor blijft de combi vrij.

Þ Banketbereik             (combi-steamer is voor het banketsysteem vrij,  het groot vlees of de steaks worden kwaliteitsverbeterend in de Hold-o-mat opgeslagen.)       

Minder Stress en Hektiek:

Þ Dankzij georganiseerde afloop bij de menu’s  (met systeem  vooruit produceren, daardoor verhoogde prestatie van alle medewerkers.)

Þ Dankzij de tijdbuffer in de à la carte service

 (tijd onafhankelijk het à la carte vlees bereiden en bij afroep alleen  nog uit de Hold-o-mat serveren.)

Betere Kwaliteit:

Þ Minder hektiek = meer tijd voor details      

 (het zich houden aan de eigen kwaliteitsnorm is alleen  bij rust en bezonnenheid gewaarborgd.)

Þ Rustfase van het vlees voor het serveren  (het sap kan zich mooi verdelen.)

Þ Zich houden aan de optimale kerntemperatuur  (het gaarpunt voldoet aan de wens van de gast en bewijst het vakmanschap  van de kok.)

De technische feiten van de Hold-o-mat:

Dankzij PT 500 en uitgekiende Elektronica zeer grote Nauwkeurigheid:

Þ +/- 2 graden Celsius nauwkeurig.

Þ grote zekerheid, omdat bij oververhitting het display knippert.

Optimaal ruimteklimaat:

Þ Dankzij het nieuwe ontvochtingssysteem   (gepaneerde spijzen  en bakwaren blijven knapperig.)

Þ Verwarmingsimpulsen met slag frequentie verhinderen overregeling.

Þ Van 50 tot 120 graden instelbaar, daardoor is Cook & Hold mogelijk en het apparaat kan gesteriliseerd  worden. ( Optimale Hygiëne.)          

Servicevriendelijk en daardoor kostengunstig en betrouwbaar:

Þ Deurafdichting zonder gereedschap wisselbaar.

Þ Deur naar keuze links of rechts draaiend.

Þ Alle reparaties kunnen door plaatselijke elektrotechnische bedrijven worden uitgevoerd. Onderdelen worden per post verzonden.

Þ Kompleet hoogwaardig gelaste gaarruimte verhindert vochtindringing in het isolatiemateriaal. 

Inbouw en plaatsingsmogelijkheden:

Þ Overal in 2/1 gastronorm ruimten in te bouwen, 2 boven elkaar mogelijk.

Þ In onderstellen van combisteamers    (tegen meerprijs.)

Þ In fornuizen (de ruimte moet door de fabrikant gemaakt worden.)

Þ In plaats van een grote Hold-o-mat kan het zinvol zijn, twee kleine te plaatsen.

Algemeen : 

Þ Geen wereldnieuws maar een Nieuwe Wereld.

 Þ 100 %  Topproduct, in Zwitserland ontwikkeld en geproduceerd.

Þ Aansluiting 230 Volt, verbruiksstroom ca. 300watt (i.p.v.  3 tot 5 Kilowatt)

Þ Multifunctioneel, daardoor geschikt voor à la carte, banketten en catering, maar ook als productieapparaat bij laag – of hoog temperatuur garen en Cook & Hold

Gerelateerde producten

Gerelateerde producten


Vind vergelijkbare producten op categorie

Gerelateerde producten

Onlangs door u bekeken: